Cognaçais d’adoption, autodidacte et épicurien par nature, j’écris en ce début d’année 2022 une nouvelle page dans ma vie professionnelle en plongeant pleinement dans l’univers passionnant de nos chères vitoles mais aussi dans celui des vins et spiritueux.

Il y a quelques mois maintenant et suite à l’insistance de plusieurs amis de voir mes tastings mis en lumière, je crée un compte Instagram (moi qui étais pourtant très loin des réseaux sociaux…). 
Vous y trouverez mes accords coup de cœur accompagnés de notes de dégustation, la présentation de lieux où passer des moments privilégiés et où il fait bon fumer et aussi celle de différents produits, le tout dans un esprit lifestyle.

S’en suivra le passage du très réputé WSET Spiritueux niveau 2, dont je sortirai diplômé avec la mention "Distinction" puis d’un fabuleux voyage formateur sur les terres reines du tabac, Cuba. 
J’y conforterai mon savoir et y approfondirai significativement mes connaissances de par les multiples rencontres de personnes au cœur de l’industrie tabacole.

La création de La Cendre est la consécration de ces années d'appétit à apprendre, découvrir, goûter et accorder pour pouvoir transmettre enfin à mon tour. 

Deléctons-nous et, ensemble, faisons naître La Cendre !